Cuoricini dal sapore intenso di liquerizia e fondente ma al contempo morbidissimi

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 20 g di farina 00
  • 30g di zucchero brown fine
  • 1 cucchiaio di liquore alla liquerizia Calabrese
  • 2 cioccolatini fondenti

Preparazione:

separare il tuorlo dall’albume

Montare l’albume ed incorporare lo zucchero

Incorporare il tuorlo con un cucchiaio dal basso verso l’alto

Incorporare la farina 00 setacciata,amalgamando sempre nello stesso senso

Aggiungere la liquerizia e mescolare

Versare l’impasto negli stampini

Spolverizzare con zucchero brown e cioccolato fondente grattugiato

Infornare per 7 minuti a 200 gradi,forno ventilato

A regola d’arte 

Per gustarli al meglio si consiglia di intingerli in una cioccolata calda bianca,aromatizzata alla liquerizia e menta 

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